Chaude-Meurotte...

Publié le par Flo

Une petite recette, toujours vosgienne, juste au bon moment de la saison !

D'abord, il vous faudra courir les prés ou votre jardin pour dénicher de délicieux pissenlits tout frais tout beaux, et gratuit !

Ensuite sortez le lard (oui, le vosgien aime le lard!!!)


Faites rissolez les lardons.

Préparez une vinaigrette avec huile,vinaigre, sel, poivre, des échalottes finement coupées et une bonne cuillerée de crème.

Versez la vinaigrette sur les pissenlits précedemment lavés et égouttés.

Ajoutez les lardons chauds chauds.

Servez et régalez vous (dixit l'homme qui faisait la grimace voyant des pissenlits "c'est pas mal, c'est comme de la salade")

 

100 2508

 


Publié dans cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Domino 28/04/2010 22:05



hum..... je me régale avec les yeux ,  mais en " vrai" c'est mieux , j'adore la salade de pissenlits


bonne nuit


bisous



Flo 01/05/2010 15:18



bein y a  plus qu' à, hihi


Bizz



Denise d'OC 19/04/2010 09:55



C'est trés bon ! je confirme !


je dois depuis plusieurs années essayer de faire de la confiture avec les fleurs !



Flo 19/04/2010 21:49



Quelle bonne idée, je n'y aurais jamais pensé !



☼♥ Lajemy ♥♪ 18/04/2010 21:39



Petit coucou du dimanche soir ! gros bisous * et désolée pour mon article j'avais oublié de mettre le lien vers ton blog pfffff



Flo 18/04/2010 22:05



Merci,


C'est pas bien grave


Bonne soirée et bizz bizz



Lady Marianne 18/04/2010 08:22



bonjour FLO


mais où sont les oeufs durs qu'on ajoute en lorraine ?
vous n'en mettez pas - pas de poules dans la région  LOL
par contre le même nom
je connais cette recette - maman en faisait souvent à la saison -

bon dimanche - gros bisous  Lady Marianne 



Flo 18/04/2010 22:06



oui avec les oeufs durs mais je n'en mets pas toujours, hihi.


Bonne soirée, bizz



Mamounette 17/04/2010 22:23



Humm, elle me fait envie ta salade de pissenlits !!!


Belle soirée


Caresses à Bastet, la petite coquine


Bisous, bisous


Mamounette


 



Flo 17/04/2010 22:56



Merci


Bonne soirée.


bizz



cuisine en folie 17/04/2010 15:14



hum! sa donne envie



Flo 17/04/2010 22:59



Merci.



Clo de tahiti 17/04/2010 10:04



je me régalerai uniquement avec les yeux, nous n'avons pas de pissenlit ici. Je crois n'en avoir jamais mangé. quel goût ça a ? amer ? doux ?


bisous


 



Flo 17/04/2010 23:01



Plutôt doux. Beaucoup moins tendre que de la salade.


Mais très bon


Bizz



Martine "les petits liens" 16/04/2010 23:02



Chez nous ( franche-comté) on prépare la même salade et on ajoute des oeufs durs , encore chauds et coupés en 4.


Rien ne vaut les pissenlits de nos régions , Flo !


Ici , en provence , ils ne sont pas aussi bons .



Flo 17/04/2010 23:03



Oui avec des oeufs durs, on fait ça aussi dans les vosges, mais je suis plus lard que oeufs durs.


Par contre j'adore les oeufs à la coque.


Des bons pissenlits du jardin tout bio,hihi...


En provence, ils manquent peut être de pluie et de nuits fraîches...



☼♥ Lajemy ♥♪ 16/04/2010 21:27



rhooooo j'espère que je vais avoir le temps demain !!!! gros bisous **



Flo 16/04/2010 21:50



hé hé faut arrêter le temps...


Bizz



oumou 16/04/2010 15:17



Humm ça m'a l'air bien sympathique cette petite recette.


bon vendredi Flo, bisous.



Flo 16/04/2010 21:53






Bonne soirée, bizz



mamychachat 16/04/2010 12:59



Miam pissenlit ! justement il y en a au pied de mon immeuble ... hi hi ... j'adore surtout la salade avec des lardons, trop bon.


Merci pour cette recette et gros bisous



Flo 16/04/2010 21:50



Oui des lardons et quelques pommes de terres un peu chaudes et de la crème, miam !!!


De rien et bonne soirée



Mary 16/04/2010 10:21



Vi ça y est c'est fait je l'ai mangé hier soir tu m'avais donné trop envie lol ! bonne journée .bisous.Mary



Flo 16/04/2010 11:38






Bonne journée, bizz



Aude Terrienne :0010: 16/04/2010 08:20



Désolée de ne pas être plus présente. Merci pour tout. A bientôt. Aude



Flo 16/04/2010 11:34



Ah on a tous des impératifs, gros bisous



DE CHAT EN CHATS 16/04/2010 08:17



Ah oui ! J'en veux !!!!


Faim !






Flo 16/04/2010 11:36



Une bonne part, hop !!



pounette rose 15/04/2010 23:14



oh ma flo !! hihihihihihihi nous avont la méme recette !! moi j'adooore le pissenlit mais moi à côté je rajoute une p'tite ommelette !!! hummmmmmm tro tro bon avec des gésiers aussis !! oh
lalalalala j'ai faim !!! hihihiihi !!


doux bibis !!


douce nuit ma flo !!


pounette !!



Flo 16/04/2010 11:37



Hum avec une omlette !!! tu me donnes une bonne idée.


On est vendredi !!


Bizz biiz,



cricket1513 15/04/2010 20:11



bonjour flo les pissenlits ..hum..j'ai déjà goutté et bof .. avec de lardons cela semble bien meilleur .. mais je préfére ces derniers avec de la mâche ;)


bonne soirée



Flo 15/04/2010 20:25



Ah les gouts ça se discute pas !!


Bizz



nanouspm 15/04/2010 13:08



Moi ça va, je m'y suis faite aux pissenlits, mais les enfants, c'est autre chose...



Flo 15/04/2010 20:30



ahhhh les gosses....



les passions de moune 17 15/04/2010 12:45



tout simple comme recette mais ça doit être un régal


très bonne journée


 


bisous


 


câlins à la Miss



Flo 15/04/2010 20:30



J'aime bien les recettes simples, de famille...


Bonne soirée


Bizz


Ps : Moi Bastet, j'apprécie surtout le lard dans la recette ! Miaou



Mary 15/04/2010 12:08



Miam ! j'adoreeeeee les pissenlits ; j'en ai déjà ramassé quelques salades dans un coin du terrain ...du coup je vais y retourner tout à l'heure tu me donnes trop envie lol ! bonne journée Flo !
bisous.Mary



Flo 15/04/2010 20:29



hop à la ceuillette !


Bonne soirée, bizz



bidou 15/04/2010 11:56



bonjour FLO,


ma maman mettait les pissenlits à l'abri de la lumière, alors nos pissenlits étaient jaunes comme les chicons, c'est bon les verts , les jaunes, ....


bonne journée


chantal



Flo 15/04/2010 20:28



Je ne connais pas du tout les pissenlits jaunes.


Et elle les braisaient ?


Bonne soirée



gypsy 15/04/2010 11:44



bonjour Flo


je te souhaite une bonne journée ! trop bon les pissenlits!!


bisous



Flo 15/04/2010 20:26



Bonne soirée, bizz