Tarte aux pissenlits et aux échalotes...
Faire revenir 100 g de lardons, puis y ajouter 10 échalotes hachées. Eplucher et laver 500 g de feuilles de pissenlit, les faire cuire 5 à 10 min à l'eau bouillante, puis bien les égoutter et les hacher grossièrement. Battre 3 oeufs avec 10 cl de crème...